Γκρίφα

Γκρίφα

Η δημιουργία ενός χώρου εστίασης με σεβασμό στην γεύση αλλά και τον καταναλωτή δεν ήταν έμπνευση λόγω κρίσης αλλά ισχυροποιήθηκε και υλοποιήθηκε μέσα σ’ αυτή με τα χαρακτηριστικά μιας Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης. Ήταν ευκαιρία να αξιοποιήσουμε την ιδέα μας, δουλεύοντας υπό ένα καθεστώς «ανθρώπινο», συνεργατικό, απαλλαγμένο από τις ιεραρχικές σχέσεις εξουσίας , με γνώμονα τις ηθικές αξίες της συνεταιριστικής παράδοσης και κυρίως προσβλέποντας όχι μόνο στην προσωπική μας επιβίωση αλλά και στην κοινωνική ωφέλεια μέσα από δράσεις και συνεργασίες με ανάλογες οργανώσεις και φορείς. Η έννοια της «αλληλέγγυας οικονομίας», κερδίζει συνεχώς έδαφος διότι είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος αντιμετώπισης των προβλημάτων εργασίας ή καλύτερα των υπό κατάρρευση σχέσεων αυτής. Με αυτή τη λογική φτιάξαμε την «Γκρίφα». Ένα εστιατόριο-παντοπωλείο γεμάτο αγνές Ελληνικές γεύσεις, με προϊόντα προερχόμενα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς που κρατούν την παράδοση και την ποιότητα στον τρόπο παρασκευής τους και δίνουν σ’ εμάς την δυνατότητα να προσφέρουμε καινούριες γαστρονομικές εμπειρίες διατηρώντας την αρμονία, την ιστορία και την γευστική μνήμη αυτών των υλικών.

τηλέφωνο: 
2103633468
διεύθυνση: 
Βρισκόμαστε στην Μαυρομιχάλη 9 στο κέντρο της Αθήνας (κοντά στο σταθμό του μετρό "Πανεπιστήμιο", την "Λυρική Σκηνή" και τους κινηματογράφους "Έλλη" και "Όπερα").